На пример, ми треба поклон за роденден, а сум без многу пари, без многу време за шопинг, без идеја, или сум ја пропуштила фантастичната роденденска торта на Сашо, па на построденденското кафе можам да однесам нешто што сама сум направила (што беше овој случај всушност).
Како што претходно кажав, мафините се едноставно залче за приготвување. Треба само да замешам неколку состојки (за што често не користам миксер)
па да ги извадам калапите и да ги премачкам со зејтин или да ги ставам хартиените чашки во нив. Потоа, со голема лажица да ги исполнам 3/4 од големината,
некогаш и да додадам некој мој ситен детал (овде сецкав чоколадо за готвење кое ќе се стопи во печењето, и ќе се подразлее во/над чоколадните мафини),
да ги ставам да се печат 15-тина минути во мојата нова, ултра модерна и брза рерна, (иако морам да си признаам ми фали понекогаш ултра старатa и без стакло рерна, која одлично печеше)
и вуала! Свежо печени, вкусни, скоро совршени мафини, одличен роденденски поклон - секако прво да се подизладат, па да ги извадам од калап.
Славеникот му се израдува до толку на десертот од мафини што замалку ќе загризеше во украсните хартиени чашички
После прекрасната вечера од пржени топчиња соја, поховани тиквички и потпечени макарани со зеленчук, таман ни дојде и комбинацијата од вкусните чоколадни мафини, препеченото турско кафе и чашата ладен Швепс Тоник или сок од малини.
На крај ни останаа само празните хартиени корпички, на кои едвај остана понекоја трошка.
И секако, и Реви уживаше во убавиот ден на терасата во Капиштец и забавната атмосфера.
Како што претходно кажав, мафините се едноставно залче за приготвување. Треба само да замешам неколку состојки (за што често не користам миксер)
па да ги извадам калапите и да ги премачкам со зејтин или да ги ставам хартиените чашки во нив. Потоа, со голема лажица да ги исполнам 3/4 од големината,
некогаш и да додадам некој мој ситен детал (овде сецкав чоколадо за готвење кое ќе се стопи во печењето, и ќе се подразлее во/над чоколадните мафини),
да ги ставам да се печат 15-тина минути во мојата нова, ултра модерна и брза рерна, (иако морам да си признаам ми фали понекогаш ултра старатa и без стакло рерна, која одлично печеше)
и вуала! Свежо печени, вкусни, скоро совршени мафини, одличен роденденски поклон - секако прво да се подизладат, па да ги извадам од калап.
Славеникот му се израдува до толку на десертот од мафини што замалку ќе загризеше во украсните хартиени чашички
После прекрасната вечера од пржени топчиња соја, поховани тиквички и потпечени макарани со зеленчук, таман ни дојде и комбинацијата од вкусните чоколадни мафини, препеченото турско кафе и чашата ладен Швепс Тоник или сок од малини.
На крај ни останаа само празните хартиени корпички, на кои едвај остана понекоја трошка.
И секако, и Реви уживаше во убавиот ден на терасата во Капиштец и забавната атмосфера.
For example, I need a birthday present, and I'm out of money, out of shopping time and out of ideas, or for example I missed Sasho's fabulous birthday cheese cake, so I need to bring something I can make on my own to our after-birthday coffee (which is what happened here).
As I said before muffins are an easy bite to make. All I need is to mix few ingredients (for which I rarely use a mixer), and to take the tin liners, grease them or cover them with paper liners. I fill the molds 3/4 with a ladle, sometimes adding a few details of mine (here I chopped dark chocolate for cooking that will melt in/over the muffins during the baking), bake the muffins about 15 min in my new ultra-modern and fast oven (although I must admit I miss my ultra-old and without-a-glass-door oven that baked wonderfully) and voila! Freshly baked, tasty and almost perfect muffins, great birthday present - of course they need to cool a bit, so that I can get them out of the liners.
The birthday boy was so happy to have muffins for desert that he almost bite through the decorative paper.
The desert of tasty chocolate muffins, Turkish coffee and Schweppes Tonic or raspberry juice was a perfect fit to the wonderful dinner with fried soya bits, fried zucchini covered in breadcrumbs and baked pasta with vegetables and hot sauce.
At the end all that was left were the paper liners, with barely a crumb left on them.
And of course, Revy too enjoyed the wonderful afternoon on the terrace in Kapishtec.
As I said before muffins are an easy bite to make. All I need is to mix few ingredients (for which I rarely use a mixer), and to take the tin liners, grease them or cover them with paper liners. I fill the molds 3/4 with a ladle, sometimes adding a few details of mine (here I chopped dark chocolate for cooking that will melt in/over the muffins during the baking), bake the muffins about 15 min in my new ultra-modern and fast oven (although I must admit I miss my ultra-old and without-a-glass-door oven that baked wonderfully) and voila! Freshly baked, tasty and almost perfect muffins, great birthday present - of course they need to cool a bit, so that I can get them out of the liners.
The birthday boy was so happy to have muffins for desert that he almost bite through the decorative paper.
The desert of tasty chocolate muffins, Turkish coffee and Schweppes Tonic or raspberry juice was a perfect fit to the wonderful dinner with fried soya bits, fried zucchini covered in breadcrumbs and baked pasta with vegetables and hot sauce.
At the end all that was left were the paper liners, with barely a crumb left on them.
And of course, Revy too enjoyed the wonderful afternoon on the terrace in Kapishtec.
